我们都知道，咖啡在日语里写作「コーヒー」。
虽然「コーヒー」在日文中是外来语，但因为传入日本的时间较早，也有专门指咖啡的“当て字（假借字）”，那就是—— 「珈琲」。
为什么会是这两个字呢？一起来看看吧！
「珈琲」两字的用法被确定，据说始于江户时期。
18世纪，江户时期，咖啡由荷兰人带入日本。
而为「コーヒー」选择假借字 「珈琲」的是当时津山藩（现冈山县津山市）的藩医、荷兰学术研究者宇田川榕庵。
宇田川榕庵（1798－1845）出生于江户（今东京东部），是日本江户时代著名的兰学家。著有《植学启原》、《舍密开宗》。宇田川榕庵是日本近代新型知识分子的代表，是日本近代化学的先驱及奠基人。
宇田川榕庵由咖啡果红色的果实联想到了女性使用的发簪，于是选择了 「珈琲」二字。
其中 「珈」字的意思是 “垂着玉的发饰” ， 「琲」字的意思是。
宇田川榕庵在自己的《兰和对译辞典》中最早记载了「珈琲」这个表述。
此外，宇田川榕庵还翻译了很多当时日本尚没有概念的植物学和化学书籍，除了「珈琲」以外，还创造了很多新词。
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